Notre avis: Vincent Laval est devenu un chouchou des amateurs de grands Champagne. Travaillant en bio, comme ses parents qui avaient converti le domaine en 1971, n'utilisant aucun intrant hormis un tout petit peu de soufre, il produit sur ses vieilles vignes de Cumières de sublimes vins, denses, profonds et frais, super bement équilibrés. Assemblage de...
Notre avis: Vincent Laval est devenu un chouchou des amateurs de grands Champagne. Travaillant en bio, comme ses parents qui avaient converti le domaine en 1971, n'utilisant aucun intrant hormis un tout petit peu de soufre, il produit sur ses vieilles vignes de Cumières de sublimes vins, denses, profonds et frais, super bement équilibrés. Assemblage de...
Notre avis: Vincent Laval est devenu un chouchou des amateurs de grands Champagne. Travaillant en bio, comme ses parents qui avaient converti le domaine en 1971, n'utilisant aucun intrant hormis un tout petit peu de soufre, il produit sur ses vieilles vignes de Cumières de sublimes vins, denses, profonds et frais, super bement équilibrés. Assemblage de...
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à...
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à...
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à...
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à...
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à...
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à...
Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à...
Notre avis: Génial vigneron qui tire la quintessence de ses vignes de Pinot Meunier. Production microscopique de superbes vins très faiblement dosés. Un pur régal. Pas de chimie, pas d'intrants hormis une faible dose de soufre. Grands 2016!Vente limitée à 1 bouteille Millésime 2016 75cl. Jérôme Prévost, La Closerie, Gueux, Marne, Champagne
Notre avis: Génial vigneron qui tire la quintessence de ses vignes de Pinot Meunier. Production microscopique de superbes vins très faiblement dosés. Le rosé est une splendide réusssite! Grand vin de gastronomie. Un gibier à plume lui conviendra à merveille dans quelques années... Un pur régal. Pas de chimie. Vente limitée à 1 bouteille. Millésime 2016...