La Sorga Vin de France blanc Chat Zen 2013 Agrandir l'image

La Sorga Vin de France blanc Chat Zen 2013

LB 135

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Chat Zen est issu de sauvignon, chasan et mauzac, de vignes de Carcassonne et du Limouxin, vinifiés après macération de deux mois pour les deux premiers et pressurage direct pour le dernier, élevés sous vieux bois pendant deux ans. Dense, long, complexe, ce vin puissant est à réserver à la table.
75cl.
Millésime 2013
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault

19,50 € TTC