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Thomas Finot IGP Isère Galopine 2016

BSI 114

Notre avis: Thomas Finot fait partie des pionniers de la renaissance de la viticulture en Isère. S'attachant au respect de la nature et des traditions, il cultive des cépages autochtones (étraire de la Dhuy, jacquère, verdesse...), en sus de quelques autres, plus connus mais déjà présents dans la région. Les vignes sont bien sûr travaillées en bio et nul intrant ne trouve grâce à ses yeux hormis de très faibles doses de soufre.

Galopine est le nom local du viognier. La version de Thomas est assez différente de la version rhodanienne "classique", plus fraîche, tendue, joliment épicée. Un très joli vin qui tiendra sa place à table...

75cl.

Millésime 2016

Vente limitée à 6 bouteilles

Thomas Finot, Bernin, Isère

14,00 € TTC