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La Sorga Vin de France blanc A Freux 2015

LB 140

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. A Freux 2015 est issu de grenache blanc à 90% et de marsanne d'Aspiran. Macération en grappe entière pendant 15 jours dans de la presse directe en cuve (et une partie vinifié egrappée en amphore) avant élevage en cuve. Dense, frais, complexe et assez long, c'est un vin très prometteur à réserver à la table. Ni filtration, ni soufre.
75cl.
Millésime 2015
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault

16,00 € TTC