Domaine Finot Coteaux du Grésivaudan Verdesse 2014 Agrandir l'image

Domaine Finot Coteaux du Grésivaudan Verdesse 2014

BSI 119

Notre avis: Thomas Finot fait partie des pionniers de la renaissance de la viticulture en Isère. S'attachant au respect de la nature et des traditions, il cultive des cépages autochtones (étraire de la Dhuy, jacquère, verdesse...), en sus de quelques autres, plus connus mais déjà présents dans la région. Les vignes sont bien sûr travaillées en bio et nul intrant ne trouve grâce à ses yeux hormis de très faibles doses de soufre.

Cette verdesse, vieux cépage local quasi disparu, est récoltée fin octobre, en sur-maturité.  Cette rareté (500 litres...) aux notes épicées est élégante, fine, parfaitement équilibrée entre fruit, sucre et acidité.

50cl.

Millésime 2014

Vente limitée à 4 bouteilles

Thomas Finot, Bernin, Isère

17,50 € TTC