No Control Vin de France Rockaille Billy 2016 Agrandir l'image

No Control Vin de France Rockaille Billy 2017

AV 104

Notre avis: Vince Marie est installé, ça ne s'invente pas, à Volvic... Son domaine de 5 hectares est travaillé en bio par cet ancien élève de Patrick Meyer. Il a même commencé à s'exercer au travail des sols avec un cheval. De même, il n'utilise aucun intrant au chai. Rockaille Billy est issue de gamay macéré 3 semaines. Vinifié en grappe entière et élevé moitié en cuve et moitié en foudre. Frais, fruité, assez dense, une jolie trame tannique, c'est encore une belle réussite! Sans soufre ajouté.
Millésime 2017
75cl.

Vente limitée à 2 bouteilles
Vince Marie, Volvic, Puy de Dôme

17,50 € TTC