Jacques Lassaigne Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 2008 Agrandir l'image

Jacques Lassaigne Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 2008

CH 107

Notre avis: Emmanuel Lassaigne est un sacré personnage, un bon vivant au cœur "grand comme ça". Revenu au domaine familial après une première vie professionnelle, il couve avec amour ses vignes du superbe coteau de Montgueux, surplombant la plaine de Troyes, naguère appelé les "Montrachet" de Champagne. Le sol constitué de calcaire ressemble d'ailleurs à ceux des grands terroirs de blancs de la Côte de Beaune. La cuvée millésimée, 2008 est d'un équilibre parfait. Vin fin, complexe, élégant. Non dosé, il accompagnera des plats de grande gastronomie tels homards en sauce, chapons truffés... Chimie proscrite et soufre mini, mini...

75cl.

Vente limitée à 3 bouteilles.

Champagne Jacques Lassaigne, Montgueux, Aube 

76,00 € TTC