Fond Cyprès Vin de France blanc Cyprès de Toi 2016 Agrandir l'image

Fond Cyprès Vin de France blanc Cyprès de Toi 2017

LB 106

Notre avis: C'est en 1998 que Lætitia Ourliac et Rodolphe Gianesini découvrent près de Lézignan, ce qui va devenir leur domaine. Sur une petite vingtaine d'hectares, travaillés en bio, ils produisent des vins dont la qualité n'est plus à démontrer. Il faut aussi rappeler leur amitié avec Frédéric Cossard, dont l'expertise leur a aussi été profitable, en particulier lorsqu'il y faisait récolte des raisins du Bedeau du Sud. Cyprès de Toi blanc est le "petit" blanc du domaine, issu de grenache blanc. Et c'est parfaitement réussi! Frais, fruité, droit, c'est vraiment impeccable!

Millésime 2017

75cl.

Lætitia Ourliac & Rodolphe Gianesini, Fond Cyprès, Escales, Aude 

11,25 € TTC