Fond Cyprès Vin de France blanc Le Blanc des Garennes 2013 Agrandir l'image

Fond Cyprès Vin de France blanc Le Blanc des Garennes 2013

LB 107

Notre avis: C'est en 1998 que Lætitia Ourliac et Rodolphe Gianesini découvrent près de Lézignan, ce qui va devenir leur domaine. Sur une petite vingtaine d'hectares, travaillés en bio, ils produisent des vins dont la qualité n'est plus à démontrer. Il faut aussi rappeler leur amitié avec Frédéric Cossard, dont l'expertise leur a aussi été profitable, en particulier lorsqu'il y faisait récolte des raisins du Bedeau du Sud. Issu d'un assemblage de roussanne, grenache blanc et viognier d'une vigne complantée, Le Blanc est un remarquable blanc du Sud, frais, superbement équilibré et doté d'une bonne puissance grâce à une légère macération. A réserver à la table, ce blanc capable de se garder jusqu'à dix ans, donnera énormément de plaisir sur des poissons ou crustacés cuisinés, des viandes blanches et des fromages goûteux.

Millésime 2013

Vente limtée à 9 bouteilles

75cl. 

Lætitia Ourliac & Rodolphe Gianesini, Fond Cyprès, Escales, Aude 

19,00 € TTC