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La Sorga Vin de France Ranciolytique 2012

LR 187

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenologue de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Gaillac et de l'Ariège à l'Hérault, ses nombreuses cuvées (toujours produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Ranciolytique 2012, c'est un OVNI! Issu de grenache noir, gris et blanc de très vieilles vignes de Lagrasse, récoltés tardivement, macérés pendant 9 mois. Une superbe acidité, de beaux tannins équilibrent parfaitement ce magnifique vin, frais et profond, qui accompagnera les fromages bleus, le chocolat... 400 bouteilles produites. J'adore! Zéro soufre ajouté.

75cl.

Millésime 2012

Vente limitée à 3 bouteilles

Anthony Tortul, La Sorga, Béziers, Hérault 

58,00 € TTC