Domaine Les Terres Promises AOP Coteaux Varois en Provence L'Alibi 2011
30,00 €
TTC
Notre avis: Ce domaine de 13 hectares, créé par Jean-Christophe Comor sur les contreforts du massif de la Saint Baume est travaillé en bio. Les vins sont très peu souffrés et, bien sûr, levures industrielles ou acides sont bannis du chai, à ciel ouvert! L'Alibi est une cuvée composée de grenache, syrah et cinsault au joli fruit mûr et dense. Doté d'une belle structure, il peut se goûter aujourd'hui après quelques heures de carafe mais gagnera à être attendu une paire d'années et devrait se garder 6 ou 7 ans. Un régal arrivé à maturité, en décembre 2023.
Vente limitée à 1 bouteille
Millésime 2011
75cl.
Jean-Christophe Comor, La Roquebrussanne, Var
PR 118