Domaine Bio Coste Coteaux du Giennois Biau 2008 Magnum Agrandir l'image

Domaine Bio Coste Coteaux du Giennois Biau 2008 Magnum

LOR 196

Notre avis: Mathieu Coste est installé sur son domaine de 5 hectares et demi depuis 2008. Les vignes étaient déjà travaillées en bio depuis 1982 et il a tout naturellement continué dans cette voie. De même, au chai, aucun intrant hormis de très faibles doses de souffre. Les vins sont d'une grande pureté et dotés d'un fruit superbe. Toutes les vinifications sont faites "à la bourguignonne", en vendange entière, en cuves béton. Biau, issu de gamay (80%) et pinot noir (20%), élevé 3 à 4 ans, est splendide! Ce 2008, uniquement disponible en magnums désormais, est un vrai bonheur de vin! Elégant, profond, complexe, avec une belle fraîcheur, il donne énormément de plaisir dès aujourd'hui mais gagnera à être attendu une paire d'années et se gardera plus de dix ans.

Millésime 2008

Vente limitée à 3 magnums

150cl.

Mathieu Cosse, Saint Père Villemoison, Nièvre

50,00 € TTC