Clos des Cimes Vin de France blanc Les Petits Sylphes 2015 Agrandir l'image

Clos des Cimes Vin de France blanc Les Petits Sylphes 2015

VRB 125

Notre avis: Elodie Aubert et son mari Raphael Aubert ont pris en main le domaine familial en 2007, dont les raisins rejoignaient jusqu'alors la cave coop locale. Travaillant leurs vignes (sises entre 500 et 600 mètres d'altitude) sans chimie (ce que le père d'Elodie faisait déjà depuis de nombreuses années), ils n'utilisent aucun intrant au chai hormis de faibles doses de soufre. Petits Sylphes est un délicieux blanc, assemblage 40% grenache, 40% ugni blanc, 10% chenin, 10% petite arvine, vinifié et élevé en barrique. Doté d'un superbe fruit, frais, bien équilibré, c'est un vin qui saura se garder cinq ou six ans sans problème.

Millésime 2015

75cl.

Elodie Aubert & Raphael Aubert, Mérindol les Oliviers, Drôme 

12,50 € TTC