Clos des Cimes Côtes du Rhône Clef des Champs 2014 Agrandir l'image

Clos des Cimes Côtes du Rhône Clef des Champs 2014

VRR 186

Notre avis: Elodie Aubert et son mari Raphael Aubert ont pris en main le domaine familial en 2007, dont les raisins rejoignaient jusqu'alors la cave coop locale. Travaillant leurs vignes (sises entre 500 et 600 mètres d'altitude) sans chimie (ce que le père d'Elodie faisait déjà depuis de nombreuse s années), ils n'utilisent aucun intrant au chai hormis de faibles doses de soufre. Clef des Champs est un bien joli rouge, issu de grenache noir (75%), syrah (20%) et carignan, macéré et fermenté en barriques, élevé en barriques et cuve, au super fruit, un jus à la fois frais et dense, très équilibré et fluide. Délicieux aujourd'hui mais capable de se garder une dizaine d'années.

Millésime 2014

75cl.

Elodie Aubert & Raphael Aubert, Mérindol les Oliviers, Drôme 

15,00 € TTC