François Ecot L'Insolent Négoce Vin de France Volée d'Quilles 2015 Agrandir l'image

François Ecot L'Insolent Négoce Vin de France Volée d'Quilles 2015

BE 136

Notre avis: originaire de la région, François Ecot est importateur de vin aux Etats-Unis, grand spécialiste des vins de Bourgogne, mais a dorénavant décidé de devenir vigneron. Ayant acquis quelques bouts de vigne à Mailly le Château, il a aussi créé un petit négoce (L'Insolent Négoce). Bien entendu, François travaille sans chimie, sans intrants, produisant des vins d'une grande pureté, frais et fruités, élégants et droits. Volée d'Quilles est un très beau gamay vinifié en grappe entière en cuve béton, élevé huit mois en fûts. Très beau fruit, équilibre parfait... Remarquable!

Millésime 2015

Vente limitée à 6 bouteilles

75cl.

François Ecot, Mailly le Château, Yonne 

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21,00 € TTC

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