

Notre avis: Philippe Valette est un amoureux de vin, respectueux des sols et de la vigne, vigneron hors pair. La pureté du chardonnay sur de beaux terroirs. Une référence incontournable. Mais ça ne plaît pas toujours à tout le monde... Les "bas de plafond" habilités à accorder les appellations ont encore frappé et, sur ce millésime 2015 (comme pour le Vinzelles 2014, voir par ailleurs...), leur Viré-Clessé s'est vu refuser l'appellation! Sentez! Goutez! Un vin "défectueux" pour ces grands censeurs... Ridicule!!! C'est juste magnifique! Pauvre pays... Biodynamie et soufre mini.
Millésime 2015
Vente limitée à 1 magnum
150cl. 14.5°
Philippe et Cécile Valette, Chaîntré, Saône et Loire