- Épuisé

Notre avis: Caroline Ledédenté a changé de vie. Auparavant ingénieure en architecture, elle s'est tournée vers la restauration puis la vigne. Les rencontres l'ont emmenée vers le Jura puis le Bugey, où elle a trouvé ses premières vignes. Travaillant bien entendu le plus naturellement possible à la vigne comme au chai, elle ciselle des vins d'une incroyable pureté, fins et élégants. Chacun est un petit bijou, rare, précis et captivant. Pile est un assemblage 70% mondeuse 30% jaquère, macérés trois semaines, pressés au pressoire vertical à cliquet puis élevés neuf mois en barrique. Le vin est fin et élégant, fluide sans manquer de structure. Une jolie réussite qui saura se garder...
Millésime 2020
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Caroline Ledédenté, Artemare, Ain