

Notre avis: découvert récemment chez nos amis du restaurant Septime, les vins de Didier m'ont impressionné par leur pureté. Installé depuis 15 ans, il travaille en bio, n'utilise aucun intrant au chai, hormis, parfois, de faiblissimes doses de soufre. Le traminer est l'autre nom du savagnin rose. Cette cuvée ouillée est une splendeur! De la fraîcheur, de la tension, du fruit et une intensité certaine le rendent très plaisant dès aujourd'hui et lui assurent une jolie garde... Délicieux!
Millésime 2020
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl. 12.5°
Didier Grappe, Saint Lothain, Jura