Anne & Jean-François Ganevat Vin de Table blanc Le Sa Vient d'Où Agrandir l'image

Anne & Jean-François Ganevat Vin de Table blanc Le Sa Vient d'Où

JU 192

Notre avis: Jean- François Ganevat est devenu un des maîtres du Jura. Ses vins sont d'une droiture et d'une pureté admirables. Les vignes sont menées en biodynamie et le soufre ne montre parfois le bout de son nez, à dose homéopathique, qu'à la mise. Mais en 2013, 2016 et 2017, le raisin a manqué et Anne et Fanfan se sont tournés vers ses copains de diverses régions viticoles pour leur en acheter, ainsi que vers les quelques parcelles acquises de-ci de-là... Le Sa Vient d'Où est un incroyable blanc issu de savagnin (dont une partie de Château Chalon), viognier, picpoul, clairette, riesling, grenache de jus de différents millésimes, vinifiés en barriques, issus pour partie de macérations, d'élevages sous voile... Le vin est un OVNI, d'une complexité folle! Bio et pas de soufre ajouté.

Vente limitée à 2 bouteilles

75cl.

Anne et Jean-François Ganevat, Rotalier, Jura

33,00 € TTC

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