- Épuisé

Notre avis: découvert récemment chez nos amis du restaurant Septime, les vins de Didier m'ont impressionné par leur pureté. Installé depuis 15 ans, il travaille en bio, n'utilise aucun intrant au chai, hormis, parfois, de faiblissimes doses de soufre. Ce Vin de Paille, pur savagnin, est délicieux! Pur, complexe, équilibré avec une jolie acidité pour contrebalancer le sucre, c'est un bien belle réussite...
Millésime 2011
Vente limitée à 2 bouteilles
37.5cl.
Didier Grappe, Saint Lothain, Jura