

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Feu III 2019 est un assemblage 80% grenache blanc, 20% grenache gris vinifiés séparément et élevés ensemble sept mois en cuve. C'est un vin frais, épicé, bien équilibré et plutôt long. Ni filtration, ni soufre.
Millésime 2019
75cl.
Vente limitée à 12 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault