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Opi d'Aqui Vin de France Ménage à Trois 2012

Référence : LR 222

Notre avis: Philippe Formentin, après avoir travaillé pendant plus de 10 ans avec Alain Chabanon, a été vinificateur volant (les fameux "flying wine makers") dans diverses parties du Monde, avant de pouvoir s'installer en Languedoc, près de Cle rmont-L'Hérault. Il travaille bien sûr en bio-dynamie. Les cuvées sont produites en quantités très limitées, sans intrant, en utilisant même un pressoir vertical manuel... Ménage à Trois est un assemblage de trois parcelles de grenache, vinifié en macération traditionnel le de raisins égrappés. Un peu plus dense que les Cliquets, le fruit est tout aussi explosif!

Millésime 2012

75cl.

Vente limitée à 1 bouteille

Philippe Formentin, Clermont L'Hérault, Hérault

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Opi d'Aqui Vin de France Ménage à Trois 2012
Notre avis: Philippe Formentin, après avoir travaillé pendant plus de 10 ans avec Alain Chabanon, a été vinificateur volant (les fameux "flying wine makers") dans diverses parties du Monde, avant de pouvoir s'installer en Languedoc, près de Cle rmont-L'Hérault. Il travaille bien sûr en bio-dynamie. Les cuvées sont produites en quantités très limitées, sans intrant, en utilisant même un pressoir vertical manuel... Ménage à Trois est un assemblage de trois parcelles de grenache, vinifié en macération traditionnel le de raisins égrappés. Un peu plus dense que les Cliquets, le fruit est tout aussi explosif!
Millésime 2012
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Philippe Formentin, Clermont L'Hérault, Hérault
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