

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Gaillac et de l'Ariège au Languedoc, ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Le grand retour de Sorga Africa! 70% de cinsult et 30% de carignan issus de vieilles vignes de Cabrerolles. Macérations séparées en grappe entière puis élevage en cuve assemblés. Nez épicé, floral, bouche fraîche, gourmande, au fruit intense. Pas de soufre, pas de filtration.
75cl.
Millésime 2019
Vente limitée à 1 bouteille
Anthony Tortul, La Sorga, Béziers, Hérault