- Épuisé

Notre avis: Ugo Lestelle est un tout jeune vigneron, installé sur l'aire d'appellation Saint Chinian. Il travaille en bio, laboure au cheval, n'utilise pas d'intrant au chai hormis parfois une micro-touche de sulfite à la mise. Et les deux vins qu'il vient de me faire goûter sont deux splendeurs! La cuvée VI est un pur carignan en macération carbonique, élevé ensuite 8 mois en barrique. C'est délicieux! Superbe qualité de fruit, tannins mûrs et fins, fraicheur, bel équilibre, c'est un vin qui peut déjà se goûter avec un passage en carafe et se gardera dix ans. Bravo!
Millésime 2018
75cl. 13.5°
Vente limitée à 1 bouteille
Ugo Lestelle, Saint Chinian, Hérault