La Sorga Vin de France Esprit Attila? 2016

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Gaillac et de l'Ariège à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Esprit Attila? est issu de 60% de syrah et d'un assemblage carignan, grenache,merlot et alicante bouschet de vignes de Lagrasse, macérés en grappes entières pendant 90 jours et élevé un an en cuve béton. C'est un gros canon, frais, profond, au fruit éclatant. Jolie complexité. Pas de soufre ajouté.