Etnella Sicilia Rosso Notti Stellate 2014 Agrandir l'image

Etnella Sicilia Rosso Notti Stellate 2014

ER 147

Notre avis: Davide Bentivegna est un jeune vigneron installé sur les contreforts de l'Etna. Adepte de la polyculture et ardent défenseur de la nature, il protège ses vignes d'altitude de tout produit chimique (seule la bouillie bordelaise est tolérée) et le seul intrant que connaissent ses jus est, dans certains rares cas, un dose très faible de soufre. Notti Stellate est un rouge issu d'un assemblage 85% nerello mascalese, 10%nerello cappuccio et 5% de vieux cépages autochtone s de vieilles vignes sises entre 650 et 730 mètres d'altitude. Les raisins sont macérés pendant 12 jours et le vin élevé 12 mois en vieilles barriques. Ce vin est splendide. Elégant, racé et profond, c'est un vin qui donne du plaisir aujourd'hui mais qui a la structure et le fruit pour se garder une quinzaine d'années. Soufre mini.

Millésime 2014

75cl.

Vente limitée à 12 bouteilles.

Davide Bentivegna, San Gregorio di Catania, Sicile, Italie 

28,00 € TTC

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