- Épuisé

Notre avis: créé par le duo de musiciens José "Zé" Carvalho et Paulina Srzednicka, ce minuscule domaine de 3 hectares est travaillé sans chimie (même pas de cuivre...) et les vins ne connaissent aucun intrant. Rhizomes des Sorcières 2019 est un assemblage à parts égales grenache gris-chardonnay, en pressurage direct et fermentation en inox et barriques avant un élevage en barriques. Equilibre parfait, finesse, profondeur, fruit, allonge, c'est grand...
Millésime 2019
75cl. 13°
Vente limitée à 1 bouteille
José Carvalho, Banyuls, Pyrénées Orientales