Domaine du Possible Côtes du Roussillon Ch3-Ch2Oh 2012
39,00 €
TTC
Notre avis: Loïc Roure, c'est un des deux ambassadeurs du Jajakistan, l'autre étant Edouard Laffitte. Loïc, stéphanois d'origine, est arrivé dans le coin il y a une douzaine d'années. Et bien sûr, il voulait travailler le plus sainement possible. Pas de chimie, pas d'intrants hormis du soufre à minima. Ch3-Ch2Oh , la formule chimique de l'éthanol, est un ovni. C'est un grenache noir de vendanges tardives oxydatif... Improbable! Mais énorme... Un vin gigantesque, naturellement doux, d'une grande complexité, ultra long. Un truc de fou! Biodynamie, sans soufre, ou presque.
Millésime 2012
Vente limitée à 1 bouteille
75cl. 15°
Domaine du Possible, Loïc Roure, Lansac, Pyrénées Orientales
RR 151
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Millésime 2012
Vente limitée à 1 bouteille
75cl. 15°
Domaine du Possible, Loïc Roure, Lansac, Pyrénées Orientales