

Notre avis: Robert Plageoles a eu le génie de retrouver et, même, de faire renaître les cépages disparus de Gaillac. Son fils Bernard a remarquablement pris sa succession et sait tout faire, rouges, blancs secs, moelleux, liquoreux ou effervescents. Tout est délicieux. Ne pas manquer son Mauzac Nature, une bulle superbe ("l'Alka Seltzer" du Docteur Plageoles... ). Biodynamie.
Millésime 2018
Domaine Plageoles (Cahuzac sur Vère, Tarn, Gaillac)