Domaine de la Ramaye Gaillac Combe d'Avès 2009
21,00 €
TTC
Notre avis: ce très ancien domaine du Gaillacois (1847!) est travaillé en biodynamie par Michel Issaly. Le domaine est désormais en permaculture. Bien entendu, le seul intrant qui soit toléré au chai est le soufre, en doses minimalistes... Combe d'Avès est un assemblage braucol-duras, élevé 30 mois en cuve béton. Racé, élégant, structuré et doté d'un fruit superbe, c'est un vin remarquable qui vieillira très bien. Le 2009 est à point.
Millésime 2009
75cl. 14°Vente limitée à 1 bouteille
Michel Issaly, Sainte Cécile d'Avès, Gaillac, Tarn
SOR 125
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Millésime 2009
75cl. 14°Vente limitée à 1 bouteille
Michel Issaly, Sainte Cécile d'Avès, Gaillac, Tarn