

Notre avis: Sébastien Riffault fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui font bouger leurs appellations. Ses vins sont purs, minéraux et racés. Cette cuvée en est un très bel exemple. Belle matière, harmonie... Sébastien garde toujours une partie de ses vins afin de pouvoir les proposer à pleine maturité. Ce 2008 est un bonheur! Complexité, profondeur, c'est magnifique! Du vrai Sancerre élégant, bien loin de tous ces vins issus de rendements pléthoriques, levurés et élaborés grâce à l'industrie chimique. Biodynamie.
Millésime 2008
Vente limitée à 1 bouteille
75cl.
Sébastien Riffault, Sury en Vaux, Cher