

Notre avis: créé par Gilles Azzoni, le domaine sis dans la superbe vallée ardéchoise de l'Ibie, est aujourd'hui géré par son fils Antonin. Pas de chimie ni d'intrants par ici. Le soufre? Si l'on peut s'en passer... Fable 2020 est un assemblage 60% syrah et 40% grenache. Super fruit, de la fraîcheur, du fruit, super digeste!
75cl
Millésime 2020
Gilles & Antonin Azzoni, Saint Maurice d'Ibie, Ardèche