

Notre avis: Andrea (ou Ondra, dans sa langue natale) Calek est un glam'punk tchèque, qui a bourlingué avant d'apprendre la vigne et le vin avec les frères Rohel et Dominique Hauvette. Achetant quelques bouts de vignes à Gérald Oustric, du côté de Valvignères , il se lance en 2007. Vigneron au talent certain, adepte d'une viticulture naturelle à l'extrême, il bannit les intrants au chais, et produit des vins très purs, au fruit éclatant. Babiole 2020, assemblage grenache, syrah, merlot macérés 8 jours, est splendide! Super fruit, fraîcheur, équilibre, il goûte très bien dès aujourd'hui mais saura se garder 4-5 ans sans problème.
Millésime 2020
75c. 12.5°
Andrea Calek, Valvignères, Ardèche