

Notre avis: Jean-Michel Stéphan est vigneron "engagé", totalement bio. Sur cette appellation souvent très difficile à travailler (pente très raide, terrasses...), il est d'habitude de se faciliter la vie avec ce que la chimie offre de confort... Pas de ça chez Jean-Michel. Tout se fait à la main. Les raisins ne connaitront ensuite aucun intrant, hormis, pour certains cuvées, une micro- dose de soufre. Sa Côte Rôtie est parfaite, élégante et racée. Donnant déjà du plaisir, elle se gardera au moins quinze ans sans problème. 2016 est un vrai délice...
Millésime 2016
150cl.
Vente limitée à 2 magnums
Jean-Michel Stéphan, Tupin- Semons, Rhône