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Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France rouge Washing my Eyes in the soft Summer Rain 2017
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Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France rouge Washing my Eyes in the soft Summer Rain 2017

32,00 €
TTC

Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Washing my Eyes in the soft Summer Rain est issu d'un assemblage, original de 20% de carignan et  80% de sauvignon blanc du Mazel. Le carignan egrappé a macéré dans le sauvignon pendant un jour et demi. La fermentation en barriques a duré trois ans, sans soutirage. Le vin, rouge clair, est presque bourguignon, fin, élégant, pur, frais...

Millésime 2017

75cl.    13.25°

Vente limitée à 1 bouteille

Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche

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VRR 510