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Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France rouge I prefer to be where I am 2018
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Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France rouge I prefer to be where I am 2018

25,00 €
TTC

Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... I prefer to be where I am est un pur cabernet sauvignon de raisins du Mazel, en pressurage direct de trois jours. Deux ans de fermentation en barriques. Une couleur claire, des arômes et une bouche qui partiraient plus sur un poulsard... Finesse, fraîcheur...

Millésime 2018

75cl.    13.5°

Vente limitée à 1 bouteille

Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche

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