Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France rouge Les Vignes des Enfants 2019
32,00 €
TTC
Attention: trois bouteilles du domaine par personne et autant de bouteilles d'autres vignerons minimum, hors vins à restriction d'achat (Jouveaux, Jambon, Anglore, etc...)...
Warning: three bottles of the estate per person and mandatory purchase of at same quantity of wines of other producers, restricted purchase wines (such as Jouveaux,Jambon, Anglore, etc...) excluded.
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Les Vignes des Enfants est une cuvée de petite sirah (serinne) de leurs vignes. Macération de dix jours des raisins égrappés, puis fermentation et élevage en barriques pendant quatre ans avec un seul ouillage, au bout de deux ans. C'est un vin profond, frais et intense, aux tannins fins et mûrs, qui vieillira superbement.
Millésime 2019
75cl. 14.5°
Vente limitée à 1 bouteille
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche
VRR 511
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Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Les Vignes des Enfants est une cuvée de petite sirah (serinne) de leurs vignes. Macération de dix jours des raisins égrappés, puis fermentation et élevage en barriques pendant quatre ans avec un seul ouillage, au bout de deux ans. C'est un vin profond, frais et intense, aux tannins fins et mûrs, qui vieillira superbement.
Millésime 2019
75cl. 14.5°
Vente limitée à 1 bouteille
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche