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Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France rosé Let's go Disco 2019
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Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France rosé Let's go Disco 2019

18,00 €
TTC

Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Let's go Disco est un rosé issu de plusieurs cépages rouges en pressurage direct. Elevage en cuves pendant dix mois et mise en bouteille avec une pointe de sucre résiduel qui pourraient donner un peu de pétillance. Très floral, aromatique, l'absence de soutirage apporte quelques touches levurées dans un esprit de saké Junmai... Raisins de leurs vignes et du Mazel.

Millésime 2019

75cl.    12.6°

Vente limitée à 1 bouteille

Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche

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