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Notre avis: Julien Altaber, son bras droit depuis bien des années et Carole Schwab, qui gérait toute sa partie administrative, sont les "héritiers" de ce sacré personnage, grand vigneron, protecteur de ses sols et plantes qu'est Dominique Derain. Les vins sont francs, purs, au plus près du fruit. Du vrai plaisir. L'Aligoté 2022 est un régal, frais, fluide... Biodynamie, très peu de soufre.
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 2 bouteilles.
Carole Schwab & Julien Altaber, Domaine Derain, Saint Aubin, Côte d’Or