Notre avis: ce trs vieux domaine (1870!...) est désormais entre les mains d'Hervé Levano, associé à Rasmus Olesen de Nénu. Les vignes sont certifiées bio (plus de phyto de synthèse depuis 2001) et les intrants sont bannis au chai. Le Banyuls Rimage 2024 est délicieux! Très frais, pur, doté d'un fruit éclatant (et très présent au nez comme en bouche), des arômes de fraise écrasé, un équilibre parfait...
Millésime 2024
75cl. 16.5°
Domaine de la Casa Blanca, Banyuls sur Mer, Pyrénées Orientales