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    Notre avis: le domaine est dans la famille de Vincent Alexis depuis maintenant 8 générations. En conversion en viticulture bio, n'utilisant que le soufre, à doses homéopathiques, comme intrant, les vins nous ont impressionné par leur droiture et leur fruit. Le Pécharmant 2013, issu de merlot à 50%, additionné de cabernet sauvignon et franc pour le reste,...

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    Notre avis: Edouard Laffitte, ancien directeur de la cave d'Estézargues, dans le Gard, est, pourtant, un jeune vigneron. Il partage avec Loïc Roure l'ancienne cave coop de Lansac et une certaine idée du vin. Pas de chimie, pas d'intrants hormis un soupçon de soufre. De ses vignes d'altitude de Rasiguères, Edouard récolte de superbes raisins qui donnent...

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    Notre avis: Axel Prüfer, né en ex-R.D.A., est un puriste. Et ses vins en sont la preuve. Du fruit éclatant, croquant, pur, 12° d'alcool seulement, une grande buvabilité... Résultat? On en boit sans soif! Du bon plaisir... Brutal! 2016 est un pur cinsault époustouflant! De la finesse, du fruit, du plaisir. Bouteille parfaite à table... Bio, sans soufre....

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    Notre avis: Stéphan Przezdziecki, dit Pz, était amateur de vin, originaire du Nord, avant de sauter le pas. Formé chez Mosse, il nous offre, avec son Bout de Chemin, un splendide pur chenin, au fruit croquant, frais, tendu et super équilibré. J'adore! Pas de chimie, pas d'intrant, soufre mini.Millésime 201575clStéphan Przezdziecki, Le Landreau, Saint...

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    Notre avis: Stéphan Przezdziecki, dit Pz, était amateur de vin, originaire du Nord, avant de sauter le pas. Formé chez Mosse, il nous offre, avec son Bout de Chemin, un splendide pur chenin, au fruit croquant, frais, tendu et super équilibré. J'adore! Pas de chimie, pas d'intrant, soufre mini.Millésime 2014Vente limitée à 2 magnums150clStéphan...

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    Notre avis: le domaine de Bertrand et Hélène Gautherot est certifié bio et le travail de cave exclut tout intrant, sauf un de peu de soufre sur la vendange. Bertrand a travaillé chez Selosse et, comme lui, il vinifie et élève en fûts de chêne. Ses vins sont maintenant très recherchés, à juste titre! Le Blanc d'Argile est un pur chardonnay, fin et élégant,...

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    Notre avis: Jean- François Ganevat est devenu un des maîtres du Jura. Ses vins sont d'une droiture et d'une pureté admirables. Les vignes sont menées en biodynamie et le soufre ne montre parfois le bout de son nez, à dose homéopathique, qu'à la mise. Mais en 2013, le raisin a manqué et Fanfan s'est tourné vers ses copains d'une région viticole et très...

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    Notre avis: Frédéric Rivaton travaille son domaine de 12 hectares de vieilles vignes de Latour de France de la façon la plus naturelle possible, d'où sa certification Demeter. De la même façon, les intrants sont proscrits au chai, hormis de faiblissimes doses de soufre. Issue d'un terroir de schistes et d'un assemblage 70% carignan, 15% grenache, 15%...

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    Notre avis: Jeune vigneron de grand talent, Alexandre Bain a dès ses débuts choisi de se tourner vers la bio- dynamie. Dans une région qui voit se déverser des torrents de jus de sauvignon façon "pipi de chat", c'est un bonheur de goûter un tel vin! Superbe fruit croquant, élégance, profondeur, que du plaisir... Et lui non plus n'aime pas le soufre....

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    Notre avis: Quand une cave coop aussi dynamique et "nature" que celle d' Estézargues, dans le Gard, s'associe avec trois cavistes toulousains (Vinnouveau, Vinéa et Le Tire-Bouchon), ça donne une bombe de fruit à boire à seaux... C'est bon, c'est digeste et c'est pas cher. Que demander de plus? Vous en voulez combien? Soufre mini. Millésime 2017 75cl....

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    Notre avis: découvert récemment chez nos amis du restaurant Septime, les vins de Didier m'ont impressionné par leur pureté. Installé depuis 15 ans, il travaille en bio, n'utilise aucun intrant au chai, hormis, parfois, de faiblissimes doses de soufre. Son Savagnin ouillé est une merveille. Frais, dense, puissant et parfaitement équilibré, c'est un vrai...

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    Notre avis: Une des grandes figures du vin nature en Beaujolais. Qualité de vin exceptionnelle, rareté aussi, hélas... Yvon est un personnage hors normes et ses vins un plaisir absolu. Le millésime 2016 est plus "Beaujolais" que 2015. Et celui-ci ne déroge pas à la règle: fruit splendide, fluidité, équilibre. Une bombe! Sans soufre. Vente limitée à 1...

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    Notre avis: la Maison Pierre Gerbais, située sur la côte des Bar, dans l'Aube, travaille ses sols et vignes sans chimie, vendange à la main et évite les intrants au chai. Les vins sont d'une belle pureté, droits, faiblement dosés, frais et digestes. Cette cuvée est issue de chardonnay pour les trois quarts, assemblé à du pinot noir et a passé quatre ans...

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    Notre avis: Andrea (ou Ondra, dans sa langue natale) Calek est un glam'punk tchèque, qui a bourlingué avant d'apprendre la vigne et le vin avec les frères Rohel et Dominique Hauvette. Achetant quelques bouts de vignes à Gérald Oustric, du côté de Valvignères, il se lance en 2007. Vigneron au talent certain, adepte d'une viticulture naturelle à l'extrême,...

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    Notre avis: Nicolas Renaud était prof d'histoire et géographie mais trop passionné de vin pour le rester. Parrainé par le grand Eric Pfifferling, le magicien de Tavel, il réalise des prodiges sur ses vignobles du Gard. Le domaine de 18 hectares est travaillé en bio-dynamie et, bien sûr, les vins ne connaissent aucun intrant hormis un mini dose de soufre....

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    Notre avis: sis près de Vaison la Romaine, ce beau domaine de 18 hectares est travaillé en bio par la famille Joly depuis 1980. Pas d'intrants au chai, hormis une très faible dose de soufre à la mise. Assemblage de grenache et syrah, Petit Jo est le parfait vin de copains, frais, facile et doté d'un fruit explosif. Parfait! 75cl. Vente limitée à 3...

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    Notre avis: Éric Pfifferling est devenu un des grands vignerons français. Faisant partie des vignerons respectueux de leurs sols et plantes, il est passé maître dans l'art d'exprimer la finesse des cépages sudistes. Vins très purs, fruité explosif, on en redemande. J’adore! Terre d'Ombre, pur grenache, est une bombasse... Fluide, frais, sur le fruit,...

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    Notre avis: Nicolas Renaud était prof d'histoire et géographie mais trop passionné de vin pour le rester. Parrainé par le grand Eric Pfifferling, le magicien de Tavel, il réalise des prodiges sur ses vignobles du Gard. Le domaine de 18 hectares est travaillé en bio-dynamie et, bien sûr, les vins ne connaissent aucun intrant hormis un mini dose de soufre....

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