- Rupture de stock
Notre avis: Raphaëlle Guyot se destinait à toute autre chose que la vigne avant de bifurquer, de passer un BTS viti-œno à Beaune, et d'aller apprendre l'essentiel ailleurs, notamment chez l'ami Cyril Fhal... Installée à la limite de la Bourgogne et des vignobles du Sancerrois et de Pouilly-Fumé, elle rachète petit à petit des parcelles plus ou moins abandonnées (nombreuses dont les vignes ont été arrachées) dont d'anciens documents vantent les qualités. Les Hâtes est un pur pinot noir, macéré quinze jours en grappe entière et élevé sept mois en barriques. Splendide vin, pur et fin...
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 1 bouteille
Raphaëlle Guyot, Treigny, Yonne