Maison En Belles Lies Corton Grand Cru Les Perrières 2018 magnum
Notre avis: Pierre Fenals, passionné par le vin, a changé de vie à la cinquantaine. Devenu vigneron-négociant, il gère cette petite maison avec Claude Bulard, son associé. Il exploite 2 hectares et demi de vigne en biodynamie et achète des raisins à quelques viticulteurs travaillant de la même façon que lui. Bien entendu, les intrants sont interdits au chai, hormis de faibles doses de soufre.
Le Corton est un vin tout en élégance et profondeur. Vinification en vendange entière en cuve bois, élevage de 18 mois en barrique. La finesse du pinot, la qualité de fruit, la fluidité, la structure de ce vin le rendent irrésistible... Belle garde assurée.
Millésime 2018
150cl. 13°
Vente limitée à 1 magnum
Pierre Fenals et Claude Bulard, Saint Aubin, Côte d'Or