

Notre avis: Antoine représente la quatrième génération de vignerons sur le domaine. Très rapidement, il s'est tourné vers la viticulture bio puis la biodynamie. Les vins du millésime 2019 sont certifiés Ecocert. Il s'oriente aujourd'hui vers la permaculture. Tous ses vins sont vinifiés en grappe entière, en cuve inox. Cette cuvée Gamayoptère est un vin issu d'achat de raisins bios provenant de Fixin. C'est un gamay d'élite, intense, pur, frais et fluide, très parfumé. Vinifié en vendange entière en semi carbo, il a été élevé en barriques pendant sept mois. Ce 2023 est génial! Sulfites mini mini...
Millésime 2023
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Antoine & Héloïse Lienhardt, Comblanchien, Côte d'Or