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Notre avis: Dominique Belluard possède un petit bijou. Ses 10 hectares du cépage gringet, dont il ne reste que 22 hectares en tout et pour tout... Sur son terroir escarpé d'Ayse, il produit de magnifiques blancs et quelques bouteilles de rouge, issues de ses vieilles vignes travaillées en bio-dynamie. Mont Blanc est la grande bulle de Dominique. Non dosée depuis 2014. Et c'est magnifique! Fin, frais, droit, tendu et complexe, c'est un vin de gastronomie plus que d'apéritif. Soufre minimal.
Millésime 2016
Vente limitée à 1 bouteille
75cl.
Dominique Belluard Ayse, Haute Savoie