Notre avis: Jeff Coutelou continue de nous impressionner. Les vins issus de ses vignes, sans chimie, de Puimisson sont remarquables. Il nous avait déjà fait le coup avec Flambadou en 2001, cet homme sait produire de très beaux vins à base de carignan. Des vins aptes au vieillissement qui acquièrent complexité et finesse. Sauvé de la Citerne est un super canon issu de carignan en grappe entière, syrah, grenache et mourvèdre. Du fruit, de la fraîcheur, de la fluidité, c'est facile et ça se boit sans soif...
Millésime 2024
75cl. 13.5°
Jean-François Coutelou, Puimisson, Hérault