

Notre avis: Benoit Arletaz était technicien agro bio avant de se tourner vers la vigne. Installé avec sa compagne Amélie en 2014 du côté d'Opoul sur un peu plus de cinq hectares, il travaille ses vignes le plus naturellement possible et n'utilise aucun intrant au chai, hormis de très faibles doses de sulfites. Manon 2022, assemblage carignan, grenache, mourvèdre, est un très joli vin, au nez frais et séducteur, à la bouche assez dense, "rustiquement" élégante et fraîche, marquée par les fruits noirs. Un bon plaisir qui se gardera une dizaine d'années. Bio, sans sulfite ajouté.
Millésime 2022
75cl. 13.5
Vente limitée à 12 bouteilles
Benoit Arletaz, Lavalette, Aude