Notre avis: ce trs vieux domaine (1870!...) est désormais entre les mains d'Hervé Levano, associé à Rasmus Olesen de Nénu. Les vignes sont certifiées bio (plus de phyto de synthèse depuis 2001) et les intrants sont bannis au chai. Ce Collioure 2024, assemblage 50% grenache-carignan, 50% syrah, est un régal! Très fruit, très frais, pur, fluide, il serait presque atypique pour certains mais quel bonheur de vin! On peut le boire dès aujourd'hui mais il saura se garder.
Millésime 2024
75cl. 14°
Domaine de la Casa Blanca, Banyuls sur Mer, Pyrénées Orientales