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Benoit Courault Vin de France blanc Les Guinechiens 2021 Magnum
Notre avis: Benoit Courault est devenu, en quelques années, un des vignerons les plus côtés dans le Monde des vins de Loire et ds vins "natures" français. Après une formation à Beaune, il découvre les vins de Dominique Derain, d'Yvon Métras avant de filer vers le Sud et de travailler pendant plus de deux ans avec Eric Pfifferling.
Aujourd'hui à la tête de 5 hectares de vieilles vignes, il travaille de la façon la plus naturelle possible, sans chimie mais avec un cheval de trait... Ses vins sont d'une pureté exceptionnelle, pleins de fruit frais et charnus. Les Guinechiens est une magnifique cuvée de chenin! Pureté, profondeur, intensité, équilibre, c'est du très haut niveau! Très peu ou pas de soufre.
Millésime 2021
Vente limitée à 1 magnum
150cl. 13°
Benoit Courault, Faye d'Anjou, Maine et Loire