Reynald Héaulé Vin de France blanc O 2020

Notre avis: après quelques années d'apprentissage dans diverses régions, Reynald Héaulé est revenu au pays et se consacre désormais totalement à ses vignes de Sologne, n'ayant plus le temps de collaborer au domaine de la famille Courtois. Son premier millésime fut 2004. Un Terre de Silice 2006, gouté il y a quelques années, fut un bel exemple du talent certain de ce jeune vigneron. Reynald travaille le plus naturellement possible ses presque deux hectares de vignes. O est issu d'une macération de pinot gris. Et c'est une vraie réussite! Equilibré, intense, avec une réelle harmonie, c'est un vin de gastronomie déjà excellent mais qui ganera a être attendu et se gardera longtemps. Soufre minimaliste.